Landfrau im Blick

Hier stellen wir jeden Monat ein neues Vereinsmitglied vor.

 

Name/Vorname  

Jenni Katrin

 Beruf  

Bäuerin

Hobbys  

Garten, Hund

Lieblingsmusik  

Volksmusik

Lieblingsbuch/Zeitschrift  

Tageszeitung

Lieblings Film/Fernsehserie    

SRF Bi de Lüt

Lieblingssport  

Skifahren, Wandern

Wünsche/Träume    

Gesundheit für die ganze Familie


Mein Kochrezept


Filet Chüsseli

 

16 Schweinsfiletplätzchen        (2cm dick geschnitten)

1 TL Salz

1TL Streuwürze

1/2 - 1 TL Paprika

1 Messerspitze Muskat

1/4 Teelöffel Pfeffer

400 g Blätterteig               

50-100 g Schinken 

 

Gewürze mischen, beidseitig über die Plätzli streuen.

Blätterteig 2-3 mm dick auswallen, in Quadrate schneiden und auf ein Blech legen

Schinken in feine Streifen schneiden, auf die Teigquadrate verteilen,

die gewürzten Filetplätzchen darauflegen, leicht andrücken.

 

Backen: Etwa 15 Minuten bei guter Hitze 220-250 °C in der Mitte des vorgeheizten Ofens