Landfrau im Blick
Hier stellen wir jeden Monat ein neues Vereinsmitglied vor.
| Name /Vorname | Käser Annelies | |
| Beruf | Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin | |
| Hobbys | Malen, kochen, dekorieren | |
| Lieblingsmusik | Klassik | |
| Lieblingsbuch/Zeitschrift | Us der Tischdrucke von Anna Flückiger-Horisberger / Unteremmentaler | |
| Lieblingsfilm/Fernsehserie | HD Läppli | |
| Lieblingssport | Schwimmen | |
| Wünsche /Träume | Gesundheit, glücklich sein |
Mein Kochrezept
Omelette soufflée
Zutaten für 2 Omeletten:
4 Eigelb
2 EL Zucker
1 KL Vanillezucker
1 Zitronenrinde
4 Eiweiss
20 g Butter
4 EL Rum
Eigelb, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und leicht darunterziehen. In der Pfanne die Hälfte der Butter schmelzen, die Hälfte der Masse hineingeben und zudecken. Ist die Omelette unten schön gelb und oben nicht mehr flüssig, zur Hälfte überschlagen.
Ist köstlich, wenn man sie mit Rum flambiert.