Hier stellen wir jeden Monat ein neues Vereinsmitglied vor.

Filet Chüsseli

16 Schweinsfiletplätzchen        (2cm dick geschnitten)

1 TL Salz

1TL Streuwürze

1/2 - 1 TL Paprika

1 Messerspitze Muskat

1/4 Teelöffel Pfeffer

400 g Blätterteig               

50-100 g Schinken 

Gewürze mischen, beidseitig über die Plätzli streuen.

Blätterteig 2-3 mm dick auswallen, in Quadrate schneiden und auf ein Blech legen

Schinken in feine Streifen schneiden, auf die Teigquadrate verteilen,

die gewürzten Filetplätzchen darauflegen, leicht andrücken.

Backen: Etwa 15 Minuten bei guter Hitze 220-250 °C in der Mitte des vorgeheizten Ofens