Landfrau im Blick

Hier stellen wir jeden Monat ein neues Vereinsmitglied vor.

 

Name /Vorname   Siegenthaler Eveline

Beruf

 

Hausfrau/Sozialpädagogin

Hobbys   Draussen sein, lesen, nähen
Lieblingsmusik   Worship, Pop
Lieblingsbuch/Zeitschrift   Bücher von Elisabeth Büchle
 Lieblingsfilm/Fernsehserie   Music oft he Heart
Lieblingssport   Wandern, Skifahren
Wünsche /Träume   Verschiedene Reisen, z.B. in den Norden

Mein Kochrezept

Thonküchlein

 

250g Brot, altbacken

4dl Gemüsebouillon

1 Zwiebel

1 EL Petersilie, gehackt

1 EL Schnittlauch, gehackt

2 EL Bratbutter

200g Thon

2 Eier

Salz, Pfeffer, Paprika

 

Das Brot in Würfel schneiden und mit der heissen Bouillon übergiessen. 15 Minuten stehen lassen. Die Zwiebel fein hacken und mit Petersilie und Schnittlauch in wenig Bratbutter dünsten. Zum ausgepressten und mit einer Gabel zerzupften Brot geben. Den abgetropften Thon mit einer Gabel zerkleinern und zur Brotmischung geben. Eier, Salz, Pfeffer und Paprika beifügen und alle Zutaten zu einer festen Masse verkneten. Kleine Küchlein formen und in der restlichen Butter portionenweise goldgelb backen.

Dazu gemischten Salat oder Gemüse servieren.

Ä Guete!